A project bemutatása

A WINENVIRONMENT EU- project célja olyan ökológiailag innovatív eszközök és környezetkímélo módszerek bemutatása a szolotermesztésben és borkészítésben, melyek hozzájárulnak a környezet védelméhez. A szolotermelés, környezeti hatását tekintve, egyike a legrosszabb kertészeti kultúráknak. Emellett a pincészetek vízfelhasználása a bortermelés legnagyobb gondja.

A project egyik speciális célja a növényvédo szerek és peszticidek használatának 20%-al való csökkentése, és az újrahasznosítás, valamint a hulladékok kezelésének 10%-os növelése a szolészetekben. Ezeken túlmenoen cél a pincészetek vízfelhasználásának 30%-os csökkentése.

Figyelembe véve, hogy 1 liter bor eloállításához átlagosan 5 liter víz szükséges, és az EU bortermelése 2007-ben 178 millió hl volt, a vízmegtakarítás elméletileg elérheti, sot meg is haladhatja a 267 millió hl-t.

A project harmadik fo feladata, hogy hozzájáruljon egy környezetvédo metodológia bevezetéséhez, alkalmazásához az európai szolotermeloknél. A Független Francia Szolotermelok Szövetsége (VIF) kifejlesztett és alkalmaz egy speciális környezetvédo metodológiát, melynek neve "QUALENVI". Ez a módszer kerül értékelésre 15 bemutatón és workshop-on 5 európai országban.

A peszticid felhasználás csökkentése

A növényvédo szer és peszticid termékek felhasználásának 20%-os csökkentése a szolokben.

Újrahasznosítás növelése

A hulladékok kezelésének és újrahasznosításának 10%-al történo növelése.

Vízfelhasználás csökkentése

Vízfelhasználás 30%-os csökkentése a pincéknél.

Winenvironment poster

PDF document (2.88 MB)