Presentazione del progetto

WINENVIRONMENT, è un progetto europeo, che mira a dimostrare tecniche ecologiche innovative e una metodologia che contribuisce alla salvaguardia ambientale in viticoltura e durante la produzione di vino. La cultura della vite è una delle culture che hanno i peggiori effetti sull'ambiente. Inoltre il consumo di acqua in cantina è una delle principali preoccupazioni per la produzione di vino.

Un obiettivo specifico del progetto è quello di ridurre del 20% l'uso di pesticidi e di prodotti fitosanitari in viticoltura, aumentare del 10% il trattamento e il riciclaggio dei rifiuti. Un altro obiettivo specifico è quello di diminuire del 30% l'uso di acqua in cantina.

Considerando che in media è necessario l'utilizzo di 5 litri d'acqua per produrre 1 litro di vino e che la produzione di vino è stata di circa 178 M di hl nel 2007, il risparmio nel consumo di acqua potrebbe teoricamente raggiungere 267 M hl.

Un terzo obiettivo è quello di contribuire alla realizzazione di una metodologia eco-compatibile da parte dei viticoltori europei. Vignerons Indépendants de France (VIF) è un’associazione che ha sviluppato e sta attuando una specifica metodologia ambientale denominata "QUALENVI", che sarà validata nel corso del progetto attraverso 15 specifiche manifestazioni e workshop in Europa.

Se siete interessati alle tecnologie e metodologie testate durante il progetto WINENVIRONMENT, perfavore conttattate il nostro servizio informazioni telematico:

Ridotto uso di pesticidi

Riduzione del 20% nell’uso di pesticidi e prodotti fito- sanitari in viticoltura.

Aumento del riciclaggio dei rifiuti

Aumento del 10% del trattamento e riciclaggio dei rifiuti.

Riduzione dei consumi idrici

Riduzione del 30% dei consumi idrici in cantina.

Winenvironment poster

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