Presentación del proyecto

El proyecto europeo WINENVIRONMENT está dirigido a la demostración de técnicas innovadoras y métodos de cultivo y elaboración de vinos respetuosos con el medio ambiente. Por un lado, el cultivo de la viña provoca un cierto impacto ambiental i por otro el consumo de agua es una preocupación cada vez mayor en la bodega.

Un objetivo específico del proyecto consiste en disminuir en un 20% la utilización de fitosanitarios en la viña e incrementar un 10% el tratamiento y reciclaje de los residuos. Otro objetivo específico es reducir en un 30% el consumo de agua en la bodega.

Considerando que en promedio es necesario usar 5 litros de agua para producir 1 litro de vino y que la producción europea de vino fue aproximadamente de 178 millones de hL en 2007, el ahorro en consumo de agua podría ser teóricamente de 267 millones de hL.

Un objetivo adicional del proyecto es contribuir al uso de métodos respetuosos con el ambiente entre los viticultores europeos. La asociación de productores independientes de Francia (VIF) ha desarrollado y está aplicando una metodología llamada “QUALENVI” que seria validada durante el proyecto en 15 demostraciones específicas y mesas redondas en Europa.

Si está interesado en la tecnología y metodología experimentada en el proyecto Winenvironment, contacte con nuestro helpdesk:

Disminuir el uso de pesticidas

Disminuir en 20% el uso de fitosanitarios en el viñedo.

Aumentar el reciclaje

Aumentar en 10% el tratamiento y reciclaje de residuos.

Reducir el uso de agua

Reducir el uso de agua en la bodega en un 30%.

Winenvironment poster

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